Maestro Pastelero

_LUÍS SEGARRA

«Soy un artesano, un enamorado de la profesión que no deja de innovar con los sabores, las texturas y la tecnología»

«Mi pasión por la repostería me lleva a vivir una costante evolución, reinventando los métodos tradicionales en la elaboración de nuestros pasteles»

Empresa

_FLOR DE LA PASIÓN

Somos una empresa que elabora Pastelería Gourmet.

Desde que abrimos el primer obrador, en 1998, mantenemos la misma pasión en la elaboración de nuestros pasteles. La cuidada imagen, la calidad en sus composiciones y los sabores únicos son los principales objetivos.

Elaboración y Materias Primas

_UN TRABAJO EXQUISITO

Trabajamos con las mejores materias primas, respetando su sabor, estudiando la composición ideal para cada creación.

La combinación de ingredientes y una técnica depurada en la elaboración, son algunos de nuestros principios. Pensamos que esta obsesión por la calidad, el trabajo artesanal y el uso de las mejores materias primas es el camino a seguir.

Instalaciones

_UN ESPACIO PARA LA CREACIÓN

Somos artesanos pero invertimos en la tecnología necesaria para estar al día en la elaboración de productos de nuestro sector.

Nos esforzamos por tener lo mejor:

  • 1.400 m2 de tecnología de vanguardia y artesanos del sector pastelero que elaboran con mimo todas nuestras creaciones.
  • Combinamos artesanía y tecnología para conseguir productos únicos y con personalidad.

Comercialización General

_La Compagnie des Desserts

Contamos con la inestimable ayuda de Compagnie des Desserts para la comercialización y venta de nuestros productos.

Esto nos permitirá concentrarnos en lo que realmente nos gusta: la elaboración de pastelería de la máxima calidad.

Pol. Ind Cami Ral. Calle Malinot, 43.
08860 Castelldefels (Barcelona)

Tel. 93 654 72 72 / Fax. 93 654 72 37

Madrid:
91 786 03 03

Valencia:
96 127 69 81

Andalucía:
95 241 14 25

¡ GANADOR !

Estamos muy orgullosos de nuestro compañero Alfonso Quintero, flamante ganador del premio al mejor Artesano de Panettone de la Península Ibérica.

El concurso se ha desarrollado en el certamen Murcia Gastronómica 2022.

Tras una primera fase clasificatoria, que Alfonso superó con la mejor puntuación, el pasado día 7 de noviembre se desveló el resultado final: ganador!

Enhorabuena Alfonso, esto es el resultado de muchos años de trabajo y dedicación, nos alegra que se reconozca publicamente lo que nosotros ya sabíamos y hacemos extensivo a todo el equipo de Flor de la Pasión… orgullosos de contar con los mejores profesionales en nuestro obrador.